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학원소개

안녕하세요? 천안요리학원에 오신 것을 환영합니다.

급변하는 현대 요리 산업의 트렌드에 부응하기 위해 끊임없이 연구와 노력을 통해

유능한 전문가를 양성하고, 생활 속의 요리를 통해 삶의 질이 향상되게 하는 것이 본 학원의 철학입니다.
 

요리, 제과제빵, 푸드카빙, 전통음식, 전통주 등 다양한 분야의 교육을 실시하고 있어

맞춤식 교육으로 우수한 전문가를 양성합니다.
 

우수한 강사들의 친절과 배려로 최상의 교육을 하도록 노력하고 있습니다.

 


 

천안요리학원 학원장 소개

 

 

 

 

 

        - 김선희 원장 -

 

-학력 및 경력-

     명지대학교 식품영양학 이학박사

     명지대학교 식품양생학과 한국전통음식문화전공  식문화석사

현, 천안요리학원 원장, 천안카빙아카데미 원장

현, 명지대학교 대학원 식품양생학과 한국전통음식문화 주임교수

현, 충남소상공인컨설턴트 전문위원

현,(사)대전상권발전위원회 자문위원

현, 아산시평생학습관 출강
현, (사)한국조리협회 상임이사

현, (사)북촌전통주문화연구원 이사

현, (사)한국카빙데코레이션협회 이사

전, 경복궁 막걸리학교 강사
전, 공주대학교 식품과학부 겸임교수

전, 백석문화대학교 호텔외식조리학부 외래교수
전, 호서대학교 식품조리학과 외래교수
-수상실적-

1999 충남지방기능경기대회 동상

2010 대한민국 국제요리경연대회 약선요리 보건복지부장관상,  서울디자인한마당 한국음식전시 퓨전한식 서울시장상

2011 대한민국 국제요리경연대회 전통주 한국관광공사장상,  한국음식관광박람회 한국음식전시 발효음식 보건복지부장관상

2015 제4회 한국카빙데코레이션대회 대상, 푸드카빙데코레이션 최우수지도자상

2015 호서대학교 사회봉사대상

2016 삼삼한 요리경연대회 향토음식부분 행정자치부장관상

2016 충남경제진흥원 감사패, (사)충남지역혁신사업단 여성기업인상,  충남경제진흥원 감사패
2017 아산시장 표창장
2017 대한민국 국제요리경연대회 약선음식 보건복지부장관상

2018 소상공인기능경진대회 금상, 코리아월드푸드챔피언십 (사)집단급식조리협회장상
2020 대한민국 국제요리 경연대회 농림축산식품부장관상

-자격사항-

한식,양식 조리산업기사 / 중식,일식,복어 조리기능사 /떡제조기능사 / 제과,제빵기능사 / 케익디자이너

푸드카빙데코레이션 Master, 1급, 2급 / 한식메뉴개발사, 김치교육지도사 / 파티쉐리스타일링  Master, 1급

한식진흥원 한식교강사교육 수료

-심사위원-

국가기술자격증 조리사시험 감독위원 역임 / 대한민국국제요리경연대회 심사위원 / 대한민국 우리술품평회 심사위원

경기도일자리재단 구내식당 위탁운영 평가위원 / 국립 백두대간수목원 편의시설 위탁운영 평가위원

천안시 특산물요리경연대회 심사위원

-방송출연-

Olive TV - 한식대첩 시즌3 충남대표 출연

MBC 사람이좋다 - 배우 서태화편 출연 (자격증 교육)

SBS 다큐스페셜 - 과일주의 유혹 출연 / '술' 월간신문 - 생활요리 연재

sk브로드밴드 중부방송 '시골밥상' 요리진행

-저서-

한식조리기능사 <효일출판사> / 한국전통발효주 이화주를 만나다 <새로미출판사>

푸드카빙실기 마스터 실기교재 / 일가일주,우리집 술 이야기 <디자인소리>

도서기획 및 진행(막걸리넌누구냐, 막걸리파티 한상차림 레시피북)

아름다운 접대 상차림문화<어울림>

행복나눔이 바른식생활 식습관 교육 영상 제작 -농림축산식품부 연구과제


학원소개

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